SEGRETE DEL CASTELLO RUSPOLI 

Prenotazioni: 329 777 1809 - 0761 754965

 

CENA del VENERDÌ  

***speciale cinghiale***

Antipasto

Antipasto misto con prodotti locali

Primo 

Pappardelle al ragù di cinghiale

Secondo 

Spezzatino di cinghiale con olive

Contorno 

Insalata mista

Dolce 

Dolcetti tipici vignanellesi

Bevande

Acqua, 1/4 vino 

 € 20,00 

 

 

PRANZO E CENA DEL SABATO 

Antipasto 

Pamparito con olio novello,capocollo,

olive nere alla vignanellese, arancio condito, bertolaccia

Primi 

 Zuppa di ceci e  castagne

Gnocchi lunghi con ragù alla vignanellese

Secondo 

Spezzatino con patate

Assaggio di Trippa

Contorno 

Insalata mista

Dolce 

Dolcetti tipici vignanellesi

Bevande

Acqua, 1/4 vino 

€ 20,00

  

Menu bambino 10,00€: 

pasta al pomodoro e prosciutto

 

*sabato a pranzo possibilità di menù ridotto a 15 € : antipasto, gnocchi lunghi,spezzatino,contorno e bevande

PRANZO DELLA DOMENICA

Antipasto 

Pamparito con olio novello,capocollo,

olive nere alla vignanellese, arancio condito, bertolaccia

Primi 

Zuppa di cicoria e fagioli 

Gnocchi co' a  grattacacio con crema di zucca e salsiccia

Secondo 

Pollo alla cacciatora

Assaggio di Trippa

Contorno 

Broccoli in padella

Dolce 

Dolcetti tipici vignanellesi

Bevande

Acqua, 1/4 vino 

€ 20,00

 

Menu bambino 10,00€:

 antipasto, primo 

 



CANTINA DEL NOVELLO

Prenotazioni: 329 777 1809 - 0761 754965

 

CENA del VENERDÌ 

 Antipasto

Antipasto vignanellese

Primo 

Polenta al sugo

Secondo 

Spezzatino con olive

Contorno 

Insalata mista

Dolce 

Dolcetti tipici vignanellesi

Bevande

Acqua, 1/4 vino 

 € 20,00 

PRANZO E CENA DEL SABATO 

Antipasto 

Antipasto vignanellese 

Primi 

 Zuppa di ceci e castagne

Gnocchi col ferro alla boscaiola

Secondo 

Salsiccia con olive

Contorno 

Insalata mista

Dolce 

Dolcetti tipici vignanellesi

Bevande

Acqua, 1/4 vino 

€ 20,00

  

Menu bambino 10,00€: 

pasta al pomodoro e prosciutto

 

*sabato a pranzo possibilità di menù ridotto a 15 € : antipasto, gnocchi col ferro,

salsiccia,contorno e bevande

PRANZO DELLA DOMENICA

Antipasto 

Antipasto vignanellese 

Primi 

Zuppa di fagioli con finocchietto

Gnocchi lunghi al ragù

Secondo 

Spezzatino con olive

Contorno 

Insalata mista

Dolce 

Dolcetti tipici vignanellesi

Bevande

Acqua, 1/4 vino 

€ 20,00

  

Menu bambino 10,00€: 

pasta al pomodoro e prosciutto 



LA TANA DELLO SBANDIERATORE 

Prenotazioni: 327 021 1162 - 392 306 1616 - 338 117 6003

 

SABATO 3 -  DOMENICA 4 

Antipasto 

Antipasto della Tana

Primi

Zuppa di funghi con pane dorato

Pasta fatta in casa al ragù 

Secondo

Spezzatino alla vignanellese

Contorno

Insalata mista

Dolce 

Dolcetti tipici Vignanellesi

Bevande

Acqua, 1/4 vino 

20,00€

 

 Menu bambino 10,00€

SABATO 10  - PRANZO DOMENICA 11

Antipasto

Antipasto della Tana

Primi

Zuppa di ceci,gnocchetti e castagne

Pasta fatta in casa al ragù  

Secondo

Pollo in salmì

Contorno

Verdura ripassata

Dolce

Dolcetti tipici Vignanellesi

Bevande

Acqua, 1/4 vino 

20,00€ 

 

Menu bambino 10,00€



OSTERIA DEGLI ANGELI CUSTODI 

 Prenotazioni: 389 817 5143 - 328 538 5595

 

CENA DEL SABATO - PRANZO DELLA DOMENICA

Antipasto 

Affettati, bruschette,verdure, formaggio, fagioli con le cotiche

Primi

Minestra di ceci 

Gnocchi al ragù di salsiccia

Secondo

Spezzatino alla cacciatora 

Contorno

Cicoria ripassata in padella de "Fora de Ceppa"

Dolce 

Dolcetti tipici

Bevande

Acqua, 1/4 vino 

20,00€

 

Menu bambino 10,00€



CANTINA DEL '79 

 Prenotazioni: 339 212 9403 - 339 530 1009 - 340 560 3657

CENA  SABATO 3

Antipasto 

Antipasto del '79

Primi

Acquacotta

Trofie della cantina

Secondo

Saltimbocca alla romana

Contorno 

Insalata mista

Dolce 

Dolcetti tipici

Bevande

Acqua, 1/4 vino 

20,00€

 

Menu bambino 10,00€:

penne al pomodoro, cotoletta e patatine

PRANZO DOMENICA 4

Antipasto 

Antipasto del '79

Primi

Vellutata di zucca

Gnocchetti al ragù

Secondo

Spezzatino del novello

Contorno 

Cicoria

Dolce 

Dolcetti tipici

Bevande

Acqua, 1/4 vino 

20,00€

 

Menu bambino 10,00€:

penne al pomodoro, cotoletta e patatine

CENA SABATO 10

Antipasto 

Antipasto del '79

Primi

Zucca e patate

Rigatoni all'amatriciana

Secondo

Arrosto

Contorno 

Cicoria

Dolce 

Dolcetti tipici

Bevande

Acqua, 1/4 vino 

20,00€

 

Menu bambino 10,00€:

penne al pomodoro, cotoletta e patatine

PRANZO DOMENICA 11

Antipasto 

Antipasto del '79

Primi

Pasta e ceci

Fusilli alla boscaiola

Secondo

Porchetta al piatto

Contorno 

Insalata mista

Dolce 

Dolcetti tipici

Bevande

Acqua, 1/4 vino 

20,00€

 

Menu bambino 10,00€:

penne al pomodoro, cotoletta e patatine



Aderiscono all'iniziativa i RISTORANTI: 

 Palazzo Pretorio, Il Vicoletto 1563 , La Cantina del Gusto 

 

Prenotazioni:

0761 755886

Antipasto

Antipasto del Palazzo

Primi

Fieno canepinese al ragù

Strigoli alla crema di porcini e guanciale

Secondo

Maialino con le castagne

Contorno

Patate al forno

Dolce

Tiramisù

Caffè

Bevande

Acqua, Vino Novello (un calice)

28,00€

Prenotazioni:

0761 754073

Antipasto

Millefoglie di pamparito di Vignanello croccante, pancia di maiale brado porchettata e insalatina di cicoria la pesto di acciuga di menaica

Primi

Gnocchetti a/f al ragù bianco di maiale e nocciole o guanciale, verza, nocciole e gocce di mosto cotto di Vignanello

Secondo

Sovracoscio di pollo ripieno di broccolo rapa stufato, in salsa allo zafferano di Nepi, servito con patata pont neuf 

Dolce

Mont blanc dal cuore di soffice di cioccolato bianco e coulis di lamponi dei cimini

Bevande

Acqua, Vino Novello (un calice)

30,00€

 Prenotazioni:

0761 754071

Antipasto

Selezione di salumi e formaggi della Tuscia con bruschette all’olio novello

Primi

Zuppa di funghi e porcini Trofie all’amatriciana

Secondo

Filetto di maiale in salsa di castagne

Contorno

Patate al forno

Dolce

Semifreddo al croccante su specchio di cioccolata Caffè Bevande

25,00€



***si ricorda che è consigliata la prenotazione